随着人们生活质量的不断提高，人们对精神生活的追求也在不断上升，作为中国传统白酒文化派生出的封坛酒也逐渐被更多懂生活、有品位的各界人士所重视和青睐。

什么是封坛酒？

封坛酒，是指在出酒的时候，用坛存封于专业酒库，以便于增加酒的淳厚，像窖藏的一样。封坛酒一般取最好的酒来封坛，而封坛为名师酿造，酒质上乘，在古代有再贵不卖的说法为封坛，也就是最好的酒了。

土陶坛子用来装酒，不仅仅是为了传承，还有许多好处，用陶瓷坛盛装美酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高温炼就的坛壁能够充分吸纳冗余水分，调和阴阳。坛子装酒空间大，陶制不参与微生物反应，酒在里面发生陈化反应，有利于酒的熟化。

历史价值

封坛酒是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。品尝封坛酒，不仅可以感受到中国传统文化的魅力，还可以领略到封坛酒的历史。

文化价值

封坛酒是一种具有象征意义的礼品，代表着中国传统文化的符号和精髓。品尝封坛酒，不仅可以感受到酒液的香气和醇厚口感，还可以领略到中国传统文化的独特魅力。

健康价值

封坛酒是一种健康饮酒方式。酒中所含的酒精可以加速血液中的循环，重新激活血液中的血管壁，使其更加柔软，有助于消除血液凝块和血管阻塞，提高人体的免疫能力同时，酒中的多种有机物质，如葡萄糖、纤维素和植物酸等，可以促进人体的新陈代谢，加速废物的代谢，保持人体健康。

投资价值

正宗酱酒的稀缺性是长期的，随着消费者越来越多，供求关系更加明显，老酒越存越稀有、越存越值钱、保值、增值、超值…随着储藏时间越长、年份品质越高、存世量越稀少，增值比例就越大。目前许多成功人士除了投资股市、楼市、金市之外，封坛酒也是他们的选择之一。

越陈越香

都说“酒是陈的香”。封坛酒通常是用年份高的正宗酱香酒特调，再经过微环境的储存，天然发酵，具有非常高的收藏价值。加上特殊的酿造工艺，决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。